Raccontare e interpretare un territorio trasformandolo in cultura del gusto e traducendolo in una forma pop, democratica e accessibile a chiunque attraverso l’immediatezza dei sensi. Da questa comunione d’intenti nasce la partnership tra il marchio novarese di birra artigianale Hordeum e All’Antico Vinaio, che porta la Magica Bionda all’interno dell’assortimento beverage della catena fiorentina nota e apprezzata in tutto il mondo per le sue schiacciate farcite con ingredienti d’eccellenza locali e non solo.
Hordeum: la birra artigianale prodotta con pregiate varietà di riso italiano
Nato a Novara, Hordeum ha costruito la propria identità attorno a una visione precisa: trasformare le eccellenze agricole italiane in una birra capace di raccontare il territorio. La produzione affonda le radici nell’area MAB di Cameri, fra il Parco del Ticino e il Lago Maggiore, riserva della biosfera UNESCO dove biodiversità, agricoltura e tutela del paesaggio convivono in equilibrio. È qui che vengono coltivati i cereali protagonisti delle ricette: non solo l’orzo, ma anche alcune delle più pregiate varietà di riso italiano, dal Carnaroli all’Ermes fino all’Apollo, vengono utilizzate per conferire a ogni birra un carattere distintivo. Una filiera corta, materie prime 100% italiane e una costante attenzione alla sostenibilità danno vita a una collezione che coniuga ricerca brassicola, qualità e autentico spirito Made in Italy.
Magica Bionda: la nuova birra del Vinaio
La scelta di inserire le sue referenze nell’assortimento di All’Antico Vinaio nasce per Hordeum dal riconoscimento di una naturale affinità di valori con il brand fiorentino. Partita da una storica bottega nel cuore di Firenze, l’insegna fondata da Tommaso Mazzanti è diventata un fenomeno internazionale e uno dei simboli del food Made in Italy nel mondo, grazie alle sue schiacciate preparate con ingredienti di eccellenza.
Ad essere presente nei frigoriferi di All’Antico Vinaio sarà la birra più iconica di Hordeum: la Magica Bionda, fresca e dissetante, che sprigiona delicate note di malto e una piacevole sfumatura erbacea. Ispirata alle classiche lager bavaresi, è realizzata con riso Carnaroli, che le conferisce una straordinaria bevibilità, un corpo leggero e un finale secco e pulito.
Un’attitudine alla collaborazione che si rinnova
Hordeum non è nuovo alle collaborazioni, che anzi, rappresentano da sempre uno dei tratti distintivi del birrificio e spaziano dal mondo dell’alta ristorazione all’hôtellerie, dalla musica ai grandi format del food retail. Ciò a cui il marchio punta è costruire relazioni con realtà che condividono la stessa idea di qualità, convivialità e valorizzazione delle eccellenze italiane anche attraverso format e contesti sempre più iconici e contemporanei, in cui la cultura della birra artigianale trova la sua naturale dimensione.
