Una vita “speziata” e un approccio imprenditoriale innovativo sostenuto da un’indole creativa, instancabile e sempre proiettata a immaginare qualcosa di diverso dall’abituale: Alfonso Vitaletti...
Portare il territorio alessandrino fuori dai propri confini e trasformare le sue eccellenze enogastronomiche in una leva di attrattività turistica. È questo l’obiettivo di...
L’intelligenza artificiale che risponde agli ospiti e gestisce le prenotazioni, i robot che affiancano il personale nelle attività ripetitive, le cucine professionali sempre più...
Dopo il successo della terza stagione, si rinnova al DoubleTree by Hilton Rome Monti l’appuntamento con Chef sotto le Stelle, il progetto dedicato alla...
Ideato e supervisionato dallo chef Chris Oberhammer, patron di TILIA Restaurant, 1 Stella Michelin a Dobbiaco, con il contributo dagli impianti di risalita 3...
Quali strategie di gestione di un’impresa dell’ospitalità si riveleranno vincenti nel prossimo futuro? Di quali tecnologie potranno avvalersi quotidianamente i professionisti dell’horeca? Come si...
Natura, silenzio e un’accoglienza schietta e genuina come il paesaggio alpino circostante: “Radici d’alta quota” vuole essere un’esperienza immersiva tra le montagne del Trentino,...
In un’epoca segnata dalla sovrapposizione di occasioni di consumo e dalla contaminazione delle categorie e degli spazi dell’ospitalità, l’offerta del mondo horeca non si...
