Fondato ormai 6 anni fa da Salvatore Lo Giudice, Christian Sciglio, Guido Spinello e Dario Zappalà, Nunziatina nasce con l’idea di proporre al pubblico di Taormina un’esperienza gastronomica elegante e contemporanea, in un ambiente curato nei minimi dettagli, ma ricreando al tempo stesso la calda atmosfera familiare di una casa siciliana. L’alto livello della proposta ha permesso a questo indirizzo di entrare a far parte di Bella Repertoire, – gruppo familiare specializzato in ospitalità, ristorazione, intrattenimento e DMC (Destination Management Company) per il territorio – un punto di riferimento a Taormina che ha saputo valorizzarne l’identità all’interno di un ecosistema dedicato all’eccellenza esperienziale, sostenendo la crescita del brand nel rispetto delle loro peculiarità in termini di patrimonio tradizionale e competenze specifiche.
Un luogo dove vivere una vera esperienza siciliana
Tra gastronomia contemporanea, mixology, design e ospitalità tipica meridionale, Nunziatina si conferma una delle mete gastronomiche dell’estate a Taormina. Qui la proposta coniuga un’esperienza gustativa autentica isolana con un’accoglienza calorosa, un design curato e un intrattenimento studiato ad hoc. Il tutto a pochi passi da mare, in una delle location più suggestive ed esclusive della Sicilia.
Gusto autentico e contemporaneo: dal piatto al contesto
L’attenzione al dettaglio e la ricerca dell’eccellenza non si esprimono solo in cucina – con la creazione di ricette capaci di restituire nel piatto e al palato i sapori inconfondibili di una terra unica, ricca di contaminazioni culturali e di materie prime di qualità – ma anche attraverso la cura estetica e la creazione di un ambiente accogliente, conviviale, che mette al centro l’ospite restituendogli il piacere della condivisione, proprio come avviene nei pranzi in famiglia nel Sud Italia. Un contesto studiato per coinvolgere tutti i sensi, dove cucina, servizio e atmosfera – fatta di musica, mise en place e interior design – dialogano per offrire agli ospiti un racconto dinamico e coinvolgente, coerente con l’identità siciliana senza tempo, ma al tempo stesso capace di svincolarla da qualsiasi stereotipo per renderla più accattivante e appetibile anche a un pubblico giovane, eterogeneo e desiderosi di provare qualcosa di nuovo.
A completare l’esperienza, uno spazio esclusivo all’aperto: la terrazza panoramica affacciata sull’Etna e sul Golfo di Naxos, dove gli ospiti possono godere di una cornice suggestiva in cui vivere e condividere ogni momento, rendendolo indimenticabile.
L’attenzione al pairing: un tocco innovativo che eleva la tradizione
Anche la proposta beverage, è pensata per celebrare il piacere della convivialità e dell’accoglienza, regalando al tempo stesso all’ospite la possibilità di rendere la sua esperienza davvero completa. È nata così la drink list di Nunziatina, basata sull’expertise del Morgana Cocktail Club, eccellenza della mixology taorminese e parte di Bella Repertoire. Nella carta cocktail i grandi classici della miscelazione si accostano a una proposta su misura pensata per accompagnare il percorso gastronomico creando un dialogo armonico tra cucina e miscelazione contemporanea e rafforzando il legame tra due realtà accomunate dalla stessa idea di ospitalità.
