Tradizione risalente al 1810, anno in cui a Monaco si celebrarono le nozze del principe ereditario Ludwig di Baviera e della principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen, l’Oktoberfest è un appuntamento che si ripete ogni anno e che nel tempo si è trasformato nella manifestazione popolare più grande al mondo, di cui protagonista d’eccellenza è la birra. Ancora oggi attrae milioni di persone (6,5 mln nel 2025), che si danno appuntamento sul prato della Theresienwiese (Wiesn per i monacensi) per festeggiare tra tavolate, musica, cucina bavarese, Dirndl e Lederhosen (i tradizionali abiti autoctoni) e boccali alzati al grido di “Prost!”. Un’usanza che col tempo si è diffusa anche fuori dai confini della Baviera, coinvolgendo l’Italia.
Una tradizione che dura da 200 anni
In questo contesto si colloca il ruolo di primo piano di Paulaner, il birrificio che da oltre due secoli accompagna l’Oktoberfest con la sua birra e il tendone riconoscibile per l’iconica torre sormontata da un grande boccale. Un legame profondo, fatto di tradizione birraria, convivialità e cultura bavarese, che ha contribuito a rendere Paulaner uno dei nomi più riconoscibili della festa.
Un viaggio attraverso l’Italia all’insegna del “Prost!”
Sempre al birrificio Paulaner spetta il merito di aver contribuito alla diffusione del festival bavarese oltre i confini della sua terra d’origine. Anno dopo anno infatti l’atmosfera tipica di questa manifestazione ha incontrato l’Italia, trasformandosi in un appuntamento sentito anche nel Bel Paese – da Brescia a Torino, da Ferrara, fino alla Sardegna e alla Calabria – con Paulaner nel ruolo di partner ufficiale di appuntamenti ufficiali che fanno rivivere sapori e tradizioni dell’antenato monacense.
“L’Oktoberfest rappresenta per Paulaner molto più di un appuntamento: è parte della nostra storia e racconta un modo di vivere la convivialità profondamente legato alle nostre origini bavaresi – commenta Henner Höper, Marketing Director Paulaner Brewery – Vedere questo spirito prendere vita anche in Italia, attraverso appuntamenti diversi lungo tutta la Penisola, significa condividere una tradizione autentica con un pubblico sempre più ampio, che rende l’Oktoberfest ancora oggi così attuale e vicina allo spirito di Paulaner”.
Il calendario dell’Oktoberfest in Italia (fino all’1 novembre)
Dopo la prima e nuova tappa di Brescia che dal 12 al 27 settembre ha ospitato la prima edizione del Paulaner Oktoberfest Brescia, altri appuntamenti realizzati in collaborazione con Paulaner si sono svolti in Sardegna (dal 24 settembre all’11 ottobre), a Ferrara (dall’1 al 24 ottobre) e in Calabria (dove sono iniziati il 15 ottobre e termineranno il 31 del mese). Un giorno in più si protrarranno invece i festeggiamenti a Torino, dove si potrà respirare un po’ di Baviera fino all’1 novembre. Proprio nel capoluogo piemontese, città non nuova all’appuntamento con la manifestazione e che anche quest’anno torna a ospitare allestimenti, cucina tipica, musica, costumi tradizionali e alcuni dei suoi momenti più caratteristici (tra cui la cerimonie inaugurale insieme alla tradizionale parata con l’iconico carro Paulaner, arrivato direttamente dalla Germania).
Un elemento senza il quale l’Oktoberfest semplicemente non sarebbe lo stesso è la birra Paulaner. Originariamente alla festa veniva servita la Märzen, l’ultima birra prodotta nel mese di marzo prima dell’estate (più forte, così da potersi conservare fino all’autunno) e da questa tradizione che prende le mosse la Paulaner Oktoberfest Bier, che il birrificio produce per la Wiesn fin dal 1818. A bassa fermentazione, dorata e con una gradazione alcolica del 6% vol., trova il suo equilibrio tra la nota leggermente amara del luppolo e quella più robusta del malto, per un gusto pieno e armonioso.
Le novità del 2026
Novità dell’edizione 2026 dell’Oktoberfest in Italia sono il design della Märzen – Paulaner Oktoberfest Bier che si presenta in veste rinnovata, declinata in diversi formati (lattina, bottiglia e fustino) e il lancio della campagna globale Paulaner “Here’s to life unfiltered”, dedicata alla spontaneità e al piacere dei momenti autentici vissuti insieme. Un racconto che durante la stagione dell’Oktoberfest continuerà anche sui canali social del brand, attraverso nuovi contenuti dedicati.
