In occasione della settimana internazionale dedicata al celebre cocktail rosso, Il Giardino Bar dell’ Hotel Eden, cinque stelle nel cuore della Capitale, si tinge di rosso con una drink list in edizione limitata pensata dal primo barman Flavio Specchioli per accompagnare gli ospiti in un viaggio tra note mediterranee, suggestioni affumicate e primi accenni di autunno.
Un classico intramontabile, sempre nuove sfumature
Per omaggiare l’iconico cocktail rosso, anche l’elegante location romana aderisce alla Negroni Week, la ricorrenza nata da un’idea di Imbibe Magazine – la nota rivista statunitense interamente dedicata al mondo delle bevande e della “cultura liquida” – che ogni anno riunisce migliaia di bar e ristoranti di tutto il mondo per celebrare uno dei cocktail più iconici e sostenere le iniziative benefiche di Slow Food – l’organizzazione impegnata nella costruzione di un sistema alimentare e delle bevande più equo, sostenibile e rispettoso delle persone e del pianeta – attraverso raccolte fondi che possono arrivare a oltre 5 milioni di dollari in totale.
Protagonista della manifestazione è l’intramontabile drink fiorentino, la cui ricetta originale viene sistematicamente affiancata da nuove interpretazioni creative, che nulla tolgono alla versione autentica, ma anzi ne dimostrano la classicità senza tempo.
Le tre creazioni di Flavio Specchioli
l Giardino Bar dell’ Hotel Eden si unisce alla mission portata avanti dalla Negroni Week, non solo attraverso il contributo versato al momento dell’iscrizione ma soprattutto attraverso il coinvolgimento del primo barman Flavio Specchioli, che accanto alla ricetta canonica, per l’occasione ha firmato tre interpretazioni in cui ingredienti, profumi e consistenze rileggono l’equilibrio inconfondibile del Negroni. Non semplici variazioni, ma tre racconti diversi, uniti dal carattere deciso del Campari e da una ricerca che guarda alla stagionalità e al territorio.
Una signature drink list limited edition
Le tre interpretazioni di Flavio Specchioli sono:
- Grove (Campari, vermouth infuso alle foglie di fico, gin aromatizzato al fico secco): un twist autunnale e avvolgente, in cui la dolcezza densa e mielata del fico, presente sia nella foglia sia nel frutto essiccato, trasforma il profilo classico del Negroni e trova il proprio equilibrio nella nota amaricante del Campari;
- The Fifth Flame (Tequila, mezcal, Campari, vermouth infuso agli amaretti): un’interpretazione intensa e calda, costruita sul contrasto tra le note affumicate e terrose di tequila e mezcal e la morbida dolcezza del vermouth agli amaretti.
- Viridis Negroni (Campari, foglie di basilico, liquore al bergamotto Quaglia, gin): la proposta più fresca e luminosa del trio, dominata dalla componente balsamica del basilico e dalla vivacità agrumata e profumata del bergamotto.
Tre personalità differenti per un unico omaggio al cocktail rosso per eccellenza. Le creazioni saranno disponibili esclusivamente dal 21 al 27 settembre 2026 presso Il Giardino Bar, accanto al Negroni classico.
