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HIP Italia: parte da Bologna la ricerca delle nuove formule dell’ospitalità contemporanea

Quali strategie di gestione di un’impresa dell’ospitalità si riveleranno vincenti nel prossimo futuro? Di quali tecnologie potranno avvalersi quotidianamente i professionisti dell’horeca? Come si...

L’aperitivo italiano è in crisi: nei consumi fuori casa i giovani preferiscono la colazione

Secondo il rapporto Nomisma presentato in occasione dell’evento AWAY 2026, le nuove abitudini degli italiani rispetto ai consumi fuori casa penalizzano l’aperitivo a favore...
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