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Manuela Soressi

Food

Unesco, la grande occasione (con qualche rischio)

Manuela Soressi -
“Costruito” con pazienza e perseveranza, atteso con trepidazione, accolto con entusiasmo: l’ingresso della cucina italiana nel Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità Unesco, avvenuto lo scorso...
Hospitality

Colazione: tra lusso e nuovi gusti

Manuela Soressi -
Se il mattino ha l’oro in bocca, allora la colazione è il pasto più prezioso della giornata. E così viene sempre più considerato non...

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