Il Gruppo Branca International guarda al futuro del bere e investe in ALTR, realtà tecnologica specializzata nello sviluppo di soluzioni avanzate per ridurre o rimuovere l’etanolo dalle bevande mantenendone intatti struttura, profilo aromatico e identità sensoriale.
Branca International guarda al low alcol e all’alcool free
Il Gruppo Branca International – holding italiana con sede a Milano, che da oltre 180 anni opera nel settore delle bevande alcoliche e controlla la storica Fratelli Branca Distillerie S.p.A., società dedicata alla produzione e commercializzazione di spirits, centro nevralgico del mondo Branca, e Branca Real Estate S.r.l., in cui è confluito il patrimonio immobiliare del gruppo.– annuncia un investimento strategico in ALTR, società tecnologica innovativa specializzata nello sviluppo di soluzioni avanzate per la gestione e la riduzione dell’etanolo nei prodotti alcolici, dai vini agli spirits. L’obiettivo? Riconoscere l’evoluzione del settore e dei modelli di consumo, sempre più orientati verso una maggiore varietà di esperienze e occasioni d’uso. In questo contesto, la tecnologia diventa un fattore abilitante per ampliare le possibilità di prodotto, mantenendo centrale la qualità e il valore dell’esperienza.
Innovazione, libertà di scelta e visione di lungo periodo
La decisione, da parte di un brand fondato nel 1845 e sviluppatosi negli anni secondo il motto «Novare Serbando» è perfettamente coerente con i principi e i valori di quella “Economia della Consapevolezza” che il Gruppo porta avanti sotto la guida dell’attuale Presidente e AD Niccolò Branca. Investire in ALTR, realtà tecnologica specializzata nello sviluppo di soluzioni avanzate per la gestione dell’etanolo nei prodotti alcolici, significa adottare una visione di lungo periodo e guardare all’evoluzione dei modelli di consumo e a un futuro del bere fondato su qualità, innovazione e libertà di scelta, integrando competenze tecnologiche emergenti con una tradizione produttiva consolidata.
Tecnologia al servizio della tradizione e delle nuove tendenze
L’operazione del Gruppo Branca International parte dalla consapevolezza che il mercato del bere è sempre più orientato verso un cambiamento delle abitudini e dei modelli di consumo, in base al quale risulta premiante dare la possibilità ai consumatori di accedere a una gamma più ampia di scelte, seppur all’interno di un’unica cultura del bere fondata sulla qualità. Investire nella visione di ALTR significa porre la tecnologia al servizio della tradizione, per farle coesiste al di là di qualsiasi contrapposizione e semplificazione, contribuendo piuttosto a normalizzare l’esistenza (mutevole) di diverse opzioni all’interno dello stesso universo di consumo.
Al di là della semplice “dealcolizzazione”
Quella di ALTR rappresenta una tecnologia interessante perché amplia le possibilità a disposizione dei produttori e dei consumatori, senza mettere in discussione il valore e la qualità delle bevande di cui anzi preserva la struttura, al profilo aromatico e all’identità sensoriale. L’approccio va quindi oltre la semplice riduzione o rimozione dell’etanolo a livello molecolare, offrendo ai produttori uno strumento flessibile per modulare il contenuto alcolico senza compromettere il gusto, la complessità e il rituale del bere.
Un investimento che guarda al futuro del bere
Per Branca International, l’investimento rappresenta un’opportunità strategica per affiancare alla propria tradizione industriale e al proprio portafoglio di marchi premium una competenza tecnologica emergente, potenzialmente rilevante nel medio-lungo periodo, in grado di supportare future evoluzioni di prodotto e di mercato. Si tratta di un’ulteriore dimostrazione da parte del brand circa il proprio impegno verso un’innovazione selettiva e coerente con il proprio posizionamento, rafforzando una strategia che integra competenze tecnologiche, visione di lungo periodo e attenzione all’evoluzione del mercato beverage.
