Maddalena Baldini

Le Vie del Gusto. L’Alessandrino punta a diventare destinazione enogastronomica

Portare il territorio alessandrino fuori dai propri confini e trasformare le sue eccellenze enogastronomiche in una leva di attrattività turistica. È questo l’obiettivo di...

VOGA Pinot Grigio Limited Edition: il vino diventa design per l’Horeca

VOGA celebra 20 anni con una Limited Edition del Pinot Grigio delle Venezie DOC firmata dall’illustratore Ale Giorgini: una bottiglia da collezione pensata per...

Neptura debutta nell’alta ristorazione italiana con Davide Oldani al D’O

Neptura, nuovo brand di Stolt Sea Farm dedicato a rombo e sogliola di Haute Aquaculture, debutta in Italia al D’O di Davide Oldani con...

HexClad arriva in Italia con Massimo Bottura, il cookware premium per la ristorazione

L’ingresso di HexClad in Italia porta nel mercato del cookware premium un marchio che ha costruito la propria identità sull’innovazione degli strumenti di cottura...

Vinolok, dove il vetro incontra il vino. Un viaggio nel cuore boemo delle chiusure premium che stanno conquistando produttori e cantine

Ci sono aziende che producono componenti. E poi ci sono realtà che trasformano un dettaglio in un elemento identitario del prodotto. È questa la...

Montezovo, il valore del territorio in ogni calice

Nel mercato della ristorazione, dove autenticità e capacità di raccontare il territorio rappresentano un valore aggiunto, Montezovo propone una collezione di vini che nasce...

Agugiaro & Figna: 600 anni di storia e innovazione per la farina professionale destinata all’Horeca

Nel panorama italiano delle farine professionali, pochi operatori possono vantare una storia lunga quanto quella di Agugiaro & Figna. Le radici del gruppo affondano...

A Milano il tè entra nella mixology e diventa protagonista dell’aperitivo

Il tè si prepara a diventare uno dei protagonisti delle nuove tendenze beverage nel fuori casa. Sempre più utilizzato in cocktail low alcol, mocktail...

Paolo Sanvito e Il Lughino. Quando la cucina vegetale diventa alta artigianalità

C'è una differenza sostanziale tra chi segue una tendenza e chi la anticipa. Lo chef Paolo Sanvito appartiene alla seconda categoria. Quando la cucina...

Valdo festeggia 100 anni. Storia, innovazione e futuro del Prosecco di Valdobbiadene

Valdo festeggia 100 a Milano raccontando l’evoluzione del prosecco tra tradizione, innovazione enologica e visione imprenditoriale. Un secolo di storia nelle colline di Valdobbiadene...

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