Nel mercato della ristorazione, dove autenticità e capacità di raccontare il territorio rappresentano un valore aggiunto, Montezovo propone una collezione di vini che nasce...
Nel panorama italiano delle farine professionali, pochi operatori possono vantare una storia lunga quanto quella di Agugiaro & Figna. Le radici del gruppo affondano...
Il tè si prepara a diventare uno dei protagonisti delle nuove tendenze beverage nel fuori casa. Sempre più utilizzato in cocktail low alcol, mocktail...
C'è una differenza sostanziale tra chi segue una tendenza e chi la anticipa. Lo chef Paolo Sanvito appartiene alla seconda categoria. Quando la cucina...
Valdo festeggia 100 a Milano raccontando l’evoluzione del prosecco tra tradizione, innovazione enologica e visione imprenditoriale. Un secolo di storia nelle colline di Valdobbiadene...
Il Maestro Hirotoshi Ogawa a Milano ha tenuto una masterclass esclusiva dedicata agli chef e non solo. Focus su tecniche di taglio, filosofia Edomae,...
Adolfo Stefanelli, pasticciere visionario, attivo da decenni a Milano, sta riscrivendo le regole della pasticceria. Tra dolci innovativi, ingredienti inediti e lavorazioni all’avanguardia, la...
