Il tour globale di Italian Exhibition Group dedicato ai mercati strategici del Foodservice e realizzato in collaborazione con ICE – l’Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane – prosegue e fa tappa a Ho Chi Minh. Riflettori accesi – lo scorso 8 settembre – su uno dei Paesi più dinamici dell’Asia, che rappresenterà un partner strategico per il Made in Italy nel prossimo futuro.
Il fuori casa traina il Made in Italy nel Sud-est asiatico
Rafforzamento della leadership nella filiera del caffè – di cui il Vietnam è il secondo produttore mondiale – e raggiungimento di un valore di 45,2 miliardi di dollari per il comparto del fuori casa entro il 2031 – partendo dai 24,8 miliardi del 2025 e crescendo con un tasso medio annuo superiore al 10% –. Questi i risultati attesi dall’industria dell’Horeca in Vietnam, uno dei mercati più vivaci dell’Asia, in cui proprio questo settore promette di fare da traino al Made in Italy per il prossimo futuro, facendo del Paese un partner strategico per l’economia tricolore.
Caffè al centro dell’interesse
A dare fiducia al mercato italiano contribuisce il primato del Vietnam quale maggiore esportatore globale di caffè Robusta, con una produzione stimata di 30,8 milioni di sacchi nella campagna 2025-2026 e un valore delle esportazioni di caffè che lo scorso anno ha raggiunto 8,92 miliardi di dollari – in crescita del 58,8% – mentre il mercato interno continua a espandersi grazie all’aumento dei consumi e allo sviluppo delle principali catene locali.
Foodservice al centro del progetto Guest Country
Proprio la solidità di questi asset giustifica l’ultima tappa – in ordine cronologico – del format itinerante organizzato da Italian Exhibition Group – società per azioni italiana leader nell’organizzazione di fiere, eventi e congressi – in collaborazione con ICE – l’Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane. Il Vietnam è infatti stato scelto come Guest Country della prossima edizione di SIGEP World, la manifestazione di riferimento per il Foodservice in programma a Rimini dal 23 al 27 gennaio 2027, con l’obiettivo di rafforzare – attraverso questa partecipazione – il dialogo tra aziende italiane, istituzioni e operatori vietnamiti nei settori gelato, pastry&choco, coffee, bakery e pizza.
«La scelta del Vietnam come Guest Country di SIGEP World 2027 nasce dalla volontà di valorizzare un Paese che rappresenta il punto d’incontro ideale tra l’eccellenza nella produzione di materie prime e l’innovazione tecnologica del Made in Italy – dichiara Ilaria Cicero, Global Exhibition Director Food & Beverage Division di IEG e CEO di IEG Asia a Singapore -. Il Vietnam è oggi uno dei Paesi più dinamici per il settore e un partner strategico per lo sviluppo internazionale del nostro network. Grazie al supporto di Agenzia ICE, con SIGEP Meets the World vogliamo creare un ponte concreto tra istituzioni, imprese e professionisti vietnamiti e la community internazionale che ogni anno si ritrova a Rimini, favorendo nuove relazioni e opportunità di business».
Un ponte verso SIGEP world 2027
La tappa di Ho Chi Minh ha dunque rappresentato un’importante occasione di confronto con istituzioni, associazioni, buyer, aziende e media specializzati vietnamiti in vista di SIGEP World 2027. Il progetto Guest Country, in collaborazione con Agenzia ICE e la Camera di Commercio Italiana in Vietnam (ICHAM), prevede infatti una delegazione ufficiale governativa e di buyer qualificati, un’area dedicata alle eccellenze del Paese, workshop sulle opportunità di business, incontri B2B e iniziative di networking per favorire nuove relazioni commerciali e valorizzare le sinergie tra il sistema produttivo vietnamita e la business community internazionale.
«Il Vietnam è oggi una delle economie più dinamiche del Sud-Est asiatico per il comparto food service e la sua partecipazione come Guest Country a SIGEP World 2027 testimonia la crescente rilevanza del Paese nello scenario internazionale. Per l’Agenzia ICE, questa iniziativa rappresenta un’importante opportunità per consolidare le relazioni economiche tra Italia e Vietnam e valorizzare l’eccellenza delle tecnologie e delle produzioni italiane. SIGEP World offrirà agli operatori vietnamiti l’opportunità di conoscere da vicino un ecosistema unico di innovazione, qualità e know-how, contribuendo a sviluppare nuove partnership tra imprese italiane e operatori vietnamiti». – dichiara Ilaria Piccinni, Direttore ICE Ho Chi Minh City.
«SIGEP World 2027 rappresenterà una vetrina internazionale per un Vietnam che si sta affermando come una delle destinazioni gastronomiche emergenti con un riconoscimento internazionale in forte crescita, valorizzando il proprio straordinario patrimonio culinario come leva di innovazione, attrattività, sviluppo economico e cooperazione internazionale. Questa partecipazione offrirà nuove opportunità di business, di integrazione, di interscambio educativo e formativo nonché di crescita tra Italia e Vietnam lungo l’intera filiera del foodservice, dell’hospitality e delle eccellenze del settore food & beverage, contribuendo a rafforzare ulteriormente le relazioni economiche tra i nostri due Paesi». – dichiara Simonetta Di Domenico, Vicepresidente ICHAM Vietnam.
