Il ghiaccio non è più un semplice elemento di raffreddamento, ma un vero e proprio ingrediente strutturale del cocktail, capace di incidere sulla diluizione, sulla temperatura e sull’estetica del drink. Con questa visione, Scotsman Ice Systems — leader mondiale nella produzione di macchine per il ghiaccio — si è confermata protagonista al Roma Bar Show 2026 in qualità di Official Ice Partner della manifestazione, rifornendo l’intera Nuvola con il suo celebre cubetto Gourmet e cogliendo l’occasione per lanciare in anteprima la nuova gamma EXS.
Sviluppata per rispondere agli standard più severi della mixology contemporanea, la serie EXS segna l’ingresso del brand nel segmento dei fabbricatori di cubetti quadrati super premium, progettati per offrire massime prestazioni al banco bar.
A presentare la novità ai microfoni di The First Magazine è stato Simone Buratti, International Marketing Manager di Scotsman Ice Systems:
«Quest’anno, oltre a essere presenti qui con il cubetto Gourmet con il quale abbiamo fornito tutta la fiera, abbiamo lanciato un nuovo prodotto: il cubetto quadrato della nostra nuova gamma EXS. Si tratta di un ghiaccio super premium, molto duro e compatto, dedicato specialmente alla Mixology e pensato proprio per il contesto del Roma Bar Show».
Con una presenza consolidata nei locali di tutto il mondo e una rete produttiva globale, Scotsman Ice Systems si conferma, ancora una volta, un punto di riferimento fondamentale per le attrezzature del bar, continuando a sviluppare soluzioni concrete per il lavoro dei professionisti del settore.
