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Host Milano racconta il panettone “estivo” e fotografa il futuro dei grandi lievitati

In attesa del prossimo Host Milano – in programma dal 22-26 ottobre 2027, presso i padiglioni di Fiera Milano Rho – la manifestazione biennale...

IEG Sigep Asia torna a Singapore: gelato, pasticceria e panificazione ma anche Chocolate e Coffee & Tea

SIGEP World – il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè – torna torna nel Sud-est asiatico con SIGEP Asia, in programma dal...

Agugiaro & Figna: 600 anni di storia e innovazione per la farina professionale destinata all’Horeca

Nel panorama italiano delle farine professionali, pochi operatori possono vantare una storia lunga quanto quella di Agugiaro & Figna. Le radici del gruppo affondano...

Bonci Pizza in Teglia e Sfoglia Pastry Bar: aprono a Milano i nuovi locali di Gabriele Bonci e Tommaso Foglia

Il capoluogo lombardo accoglie Bonci Pizza in Teglia e Sfoglia Pastry Bar. Due nuovi format d’autore firmati da Gabriele Bonci e Tommaso Foglia, accomunati...
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