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UFO bistrot: nella periferia sud di Milano arriva un concept gastronomico “ibrido”, dove cucina, musica e socialità si intrecciano

Chiara Paola Berra -
Situato in una delle aree urbane a maggiore sviluppo e trasformazione, all’interno dello spazio polifunzionale da cui prende il nome (UFO - Unconventional Form...
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Kebab in Italia: da street food snobbato a pietanza (anche gourmet) sempre più apprezzata insieme a pizza al taglio e sushi take-away

Chiara Paola Berra -
Secondo recenti analisi sul consumo di cibo etnico, il kebab si conferma uno degli street food più diffusi in Italia, insieme a pizza al...
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Casa Carnera: il ritorno alla brace, alla carne al fuoco e all’essenza della cucina

Redazione -
Inaugura a Torino un nuovo ristorante in cui la cottura della carne alla brace è il manifesto di un vero e proprio linguaggio culinario,...
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Pizza e Tiramisù: due eccellenze della cucina italiana unite per il World Tiramisù Day

Chiara Paola Berra -
Carpe Diem inventa Pizzamisù, la pizza creativa e gourmet che fonde l’arte bianca con la pasticceria e omaggia il dolce più celebre della cucina...
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Attico sul mare: cucina tipica delle Marche in versione gourmet con affaccio sul blu

Chiara Paola Berra -
Brodetto alla sanbenedettese, ma anche insalata di mare tiepida, bomboletti e olive ascolane rivisitate: il ristorante fine dining Attico sul Mare recupera le ricette...
Hospitality

Tenuta di San Pietro a Pettine: un borgo umbro del 1100 che celebra i territorio a partire dal tartufo

Chiara Paola Berra -
Tra ulivi, tartufi, boschi e borghi storici, la Tenuta di San Pietro a Pettine (a Trevi) è un microcosmo di bellezza ed eccellenza gastronomica...
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Bonci Pizza in Teglia e Sfoglia Pastry Bar: aprono a Milano i nuovi locali di Gabriele Bonci e Tommaso Foglia

Mariangela Sanna -
Il capoluogo lombardo accoglie Bonci Pizza in Teglia e Sfoglia Pastry Bar. Due nuovi format d’autore firmati da Gabriele Bonci e Tommaso Foglia, accomunati...
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L’arte del sushi a Milano con il Maestro Hirotoshi Ogawa e la poetica del taglio

Maddalena Baldini -
Il Maestro Hirotoshi Ogawa a Milano ha tenuto una masterclass esclusiva dedicata agli chef e non solo. Focus su tecniche di taglio, filosofia Edomae,...
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Parizza+Gusto 2026: come L’Antica Pizzeria Da Michele in the World conquista il mercato francese

Redazione -
Dalla fiera B2B Parizza+Gusto 2026 di Parigi all’apertura della prima sede in città: il caso L’Antica Pizzeria Da Michele in the World dimostra come...
Food

A Bologna nasce il ‘pranzo a tempo’ dello chef Corrado Parisi

Jessika Pini -
A Bologna nasce il “pranzo a tempo” dello chef Corrado Parisi. Dimenticare la fretta dei fast food e la monotonia dei panini al bar....
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