Food

L’aperitivo italiano è in crisi: nei consumi fuori casa i giovani preferiscono la colazione

Chiara Paola Berra - Aprile 4, 2026

Secondo il rapporto Nomisma presentato in occasione dell’evento AWAY 2026, le nuove abitudini degli italiani rispetto ai consumi fuori casa penalizzano l’aperitivo a favore...

Food

Snack Show 2026: Parizza+Gusto protagonista di un mercato che in Francia vale 22,3 miliardi di euro

Redazione - Marzo 30, 2026

Il prossimo 1-2 aprile, in occasione di Snack Show a Parigi, Parizza+Gusto rappresenterà la sezione italiana di un mercato – appunto quello degli snack...

Food

Gelato artigianale: la filiera italiana vale 4,9 miliardi di euro

Chiara Paola Berra - Marzo 29, 2026

In occasione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, che si è celebrata lo scorso martedì 24 marzo, Host Milano ha lanciato l’Osservatorio verso l’edizione...

Food

L’Hotel Sereno Lago di Como inaugura la stagione 2026 con una nuova proposta gourmet per celebrare i suoi 10 anni

Redazione - Marzo 24, 2026

Raggiunto il traguardo della prima decade di attività, l’albergo che ha ridefinito l’accoglienza di lusso in riva al Lario riapre nel 2026 con il...

Food

UFO bistrot: nella periferia sud di Milano arriva un concept gastronomico “ibrido”, dove cucina, musica e socialità si intrecciano

Chiara Paola Berra - Marzo 24, 2026

Situato in una delle aree urbane a maggiore sviluppo e trasformazione, all’interno dello spazio polifunzionale da cui prende il nome (UFO - Unconventional Form...

Food

Kebab in Italia: da street food snobbato a pietanza (anche gourmet) sempre più apprezzata insieme a pizza al taglio e sushi take-away

Chiara Paola Berra - Marzo 24, 2026

Secondo recenti analisi sul consumo di cibo etnico, il kebab si conferma uno degli street food più diffusi in Italia, insieme a pizza al...

Food

Casa Carnera: il ritorno alla brace, alla carne al fuoco e all’essenza della cucina

Redazione - Marzo 21, 2026

Inaugura a Torino un nuovo ristorante in cui la cottura della carne alla brace è il manifesto di un vero e proprio linguaggio culinario,...

Food

Pizza e Tiramisù: due eccellenze della cucina italiana unite per il World Tiramisù Day

Chiara Paola Berra - Marzo 19, 2026

Carpe Diem inventa Pizzamisù, la pizza creativa e gourmet che fonde l’arte bianca con la pasticceria e omaggia il dolce più celebre della cucina...

Food

Attico sul mare: cucina tipica delle Marche in versione gourmet con affaccio sul blu

Chiara Paola Berra - Marzo 18, 2026

Brodetto alla sanbenedettese, ma anche insalata di mare tiepida, bomboletti e olive ascolane rivisitate: il ristorante fine dining Attico sul Mare recupera le ricette...

Hospitality